Accessoires de barbecue: tout le nécessaire pour le barbecue

Accessoires pour le barbecue

Barbecue, quelle passion! Cependant, il est très important d'avoir les accessoires de barbecue les plus appropriés, sinon les résultats pour les plats finaux peuvent laisser à désirer. En particulier, certains sont vraiment essentiels, comme une paire de pinces pour la nourriture plutôt longue, qui vous permettent de transformer des tranches de viande, de poisson ou de légumes sans se placer trop près de la chaleur, empêchant les brûlures. Il existe également des spatules en métal de différentes tailles à utiliser pour faire tourner différents types d'aliments, ainsi qu'une fourchette qui peut servir à piquer de la viande ou du poisson pour vérifier la cuisson. Mieux vaut avoir différents types de grilles pour différents types de nourriture, comme suggéré par la marque Emile Henry qui a créé le BBQ Plancha, le BBQ Fish Grill, le BBQ Grill Stone et le BBQ Burger Party. C'est une collection innovante qui permet une cuisine saine et naturelle. Les aliments, en cours de cuisson, n'entrent pas en contact direct avec la flamme, préservant ainsi toutes leurs propriétés nutritives. Sur la photo: grilles différenciées en fonction de la nourriture cuisinée par Emile Henry

Accessoires de barbecue

Parmi les accessoires de barbecue, les brochettes métalliques essentielles sont adaptées au contact avec la flamme, par opposition à celles en bois ou en bambou. Les meilleurs "broyeurs" ont souvent un thermomètre alimentaire qui maintient la température de cuisson parfaite à tout moment. Même si cela semble évident, il serait toujours bon de porter des gants isolants lors de la cuisson, que vous ayez besoin d'un caillebotis pour être tourné manuellement ou non. Les experts savent que la marinade de la viande et du poisson est très importante pour le goût et que la marinade doit être étalée en continu sur les aliments pendant la cuisson. Pour effectuer cette opération au mieux, nous recommandons des brosses pour aliments de différentes tailles. Lorsque les plats sont prêts, il est essentiel d'avoir des planches à découper où les placer: les plats en bois empêchent les aliments de refroidir rapidement et conviennent également au cas où il est nécessaire de couper les aliments fraîchement grillés en morceaux ou en tranches. Sur la photo: Princesse barbecue avec tous les accessoires.

Accessoires de barbecue: tout le nécessaire pour le barbecue: accessoires de barbecue

Parmi les accessoires de barbecue bien sûr, vous ne devriez pas manquer un ensemble de couteaux spécifiques, qui diffèrent par la morphologie et la taille en fonction du type de nourriture à couper. Et bien sûr des plats adaptés à ce genre de cuisine. Très intéressante est la collection Ultimate BBQ de Villeroy & Boch qui méritait le Red Dot Award. Cette ligne, qui comprend des articles dédiés au barbecue développé pour répondre à différents besoins culinaires et différentes préparations, se compose de plats, plateaux et accessoires avec lesquels les grillades peuvent être servies et appréciées avec élégance. La série a été faite de porcelaine de qualité supérieure et comprend des plats pour le poisson, la viande ou des hamburgers de différentes tailles, avec des compartiments pour les sauces et les phoques, qui empêchent de mélanger les condiments ensemble. Les steaks grillés et les légumes sont parfaitement adaptés aux plats volumineux dédiés à la ligne, tandis que le plat est divisé en trois parties pour les épices, les tasses à dessert, les bols et les porte-bouteilles en bois pour les sauces. Sur la photo, la collection Ultimate BBQ de Villeroy & Boch