Kitchenette, l'essence de la cuisine de l'espace ouvert

Meubler un salon avec une kitchenette

Les collections de meubles produites au cours des dix à quinze dernières années ont consacré la consécration définitive de la kitchenette comme incarnation contemporaine de la cuisine. Auparavant, la forme «collection» du bloc lavabo / plan de travail / poêle / frigo, au moins en Italie, était ressentie comme une réduction de la pièce qui, traditionnellement, intégrait également la table à manger et les meubles de garde-manger. La diffusion de l'espace ouvert, avec l'emboîtement entre la nouvelle version du salon et l'ancienne salle à manger, a produit un environnement unique dédié à la convivialité et au divertissement, dans lequel les appareils et les surfaces pour la préparation des plats représentent un fructueux greffe qui produit des effets sur l'ensemble de la composition environnante.

Dans le cadre de cette transformation qui a duré au moins deux décennies, la kitchenette s'est définie, détachée d'un élément classique tel que la table à manger et trouvant son extension fonctionnelle dans la péninsule, à mi-chemin entre le comptoir et l'étagère du chef, éventuellement complété par deux ou plusieurs tabourets pour faire des repas quotidiens rapides à l'aise ou boire avec des amis. Les caractéristiques et l'agencement de la zone de cuisson à l'intérieur de l'espace correspondant à la surface habitable sont conditionnés - dans l'hypothèse où l'on vise à obtenir le résultat maximum avec une contenance contenue - des attaques au réseau du système (eau, gaz, lumière) ou le coût requis pour les déplacer. Cet aspect influencera également le choix du mobilier: si les coûts augmentent pour intervenir sur le statu quo, des décisions plus prudentes devront être prises. Sur la photo: cuisine en bois laqué avec snack peninsula © Nord Est

Divisez le salon de la kitchenette

Une bonne solution est de laisser une continuité entre le salon et la cuisine, mais en marquant le point de transition de l'un à l'autre avec quelques éléments qui établissent une relation qui résume l'échange entre les deux espaces. Dans le modèle de cuisine en bois laqué avec une péninsule du Nord-Est, quelque chose comme ceci est fait: la kitchenette, qui peut être accessible à partir d'un seul point de passage, est délimitée par le comptoir avec l'évier, la cuisinière et les surfaces de support; du comptoir lui-même, une mince péninsule s'étend vers le salon, opposé à une étagère ouverte sur le mur opposé, qui fait partie de la surface habitable. La cuisine Zoe Design, incluse dans la collection Cucine moderne d'Ar-tre, est disponible avec des portes en quatre types de bois - farine, volcan, origan, écorce - et vingt-trois couleurs (brillantes et opaques). Le catalogue présente cinq compositions différentes: Turin (Zoe volcan et glace laquée mate), Bruges (Zoe origano et boue laquée mate), Héraklion (volcan Zoe et frêne mat laqué), Bremen (Zoe corteccia et laqué blanc mat), Riva del Garda (Farine de Zoé). Dans la composition de Turin, les deux espaces adjacents de l'espace de vie et la zone de cuisson se fondent l'un dans l'autre le long de l'axe de la péninsule, qui devient une étagère à la fin en contact avec le mobilier de salon. Même dans le sens transversal, où la presqu'île fait obstacle au chemin vers et depuis le secteur de la préparation des aliments, en réalité une communication visuelle et auditive se développe et - en cuisine - olfactive, entre ceux assis dans un fauteuil du salon et ceux se déplace entre les fours et les poêles. Dans le cadre appelé Héraklion, la division entre les deux zones est plus nuancée et confiée presque exclusivement à la luminosité différente, ce qui favorise en quelque sorte le vivant, enveloppé dans les rayons du soleil. La zone de cuisson coïncide avec l'île, qui comprend poêle et évier, et s'arrête à la table à manger, l'épingle fonctionnelle de la composition, qui est l'élément qui est à la fois au-delà, et du côté de la division . Toujours dans la composition Brema, la lumière joue un rôle dans la subdivision de l'espace ouvert entre le coin cuisine et le salon, ainsi que les caractéristiques matérielles des composants assemblés. La séparation est "classiquement" obtenue en plaçant sur la frontière la péninsule avec quatre tabourets, qui agit comme une table, juste au milieu entre les deux zones; cependant, à la barrière physique, nous ajoutons la distinction entre le blanc opaque des façades, dans le mur équipé et dans la péninsule, et la finition en bois des portes de cuisine.

Kitchenette Hideaway

Si la conception de la kitchenette n'a pas de limites budgétaires, mais plutôt l'objectif est une synthèse de design pour le lieu où cultiver les aspirations culinaires les plus ambitieuses, nous pouvons nous imaginer au centre de @home, l'une des lignes raffinées des cuisines Elmar. Le concept de base est la flexibilité, comprise à la fois en termes d'organisation des fonctions et de personnalisation des revêtements. L'impact esthétique maximal, dans la finition des portes, est obtenu avec des bois précieux (Chêne tranché, Chêne noueux brossé, Chêne fumé, Acacia fumé, Chêne foncé, Bois de rose, Ebène), mais le catalogue des matériaux et des couleurs satisfait tous goûts: laqué mat et brillant, écologique, décoratif (opaque, frêne, ciment, mélamine, bois), acryliques mats et brillants, Argilla (série Sabbie, série Terre, série Artico), ciment, placage de bois,

Profitant du module colonne multifonctionnel, @home peut être transformé en une kitchenette rétractable, élégante et discrète. Les éléments individuels, avec une largeur de 90 et 120 cm, sont modulaires dans une séquence de mur, à l'intérieur duquel placer des étagères et des étagères, mais aussi des éviers et des appareils. La touche finale? Choisissez pour les colonnes l'option des portes latérales escamotables: ouvertes, la kitchenette vous dévoilera la richesse des accessoires et vous permettra de les utiliser; fermé, il prendra l'allure d'un meuble sobre, propre à meubler le salon.

La ligne @home intègre de nombreux composants capables d'élargir encore les possibilités de la kitchenette, devenant eux-mêmes "cachés" et camouflés à l'intérieur.

Kitchenette, l'essence de la cuisine à aire ouverte: dimensions minimales de l'angle de la cuisine

Une composition typique et basique de la kitchenette est assemblée comme un L: la péninsule, de 180 à 240 cm de long, croise la bande formée par les différents modules modulaires côte à côte - nous supposons, plan de travail (largeur: 60 cm), évier à double baignoire (largeur: 120 cm), plaque de cuisson avec four dessous (largeur: 90 cm). Les deux sections de la L peuvent être presque identiques ou s'étendre de la partie de la péninsule - si, par exemple, une petite grille est insérée à la fin - ou le long de la "lame" de l'équipement - en supposant que le four est une colonne, ou basé sur la présence d'un réfrigérateur encastré et non autoportant. Devant chacun des éléments, qui auront tous la même profondeur, il faut laisser suffisamment d'espace pour ouvrir ou abaisser les portes et les portes. Les mêmes raisonnements seront «projetés» en hauteur pour les unités murales et le bac d'égouttement sur l'évier, élevés à une taille telle qu'il soit accessible aux utilisateurs et compatible avec les normes minimales.

Dans le système @home, une évolution du schéma de base est obtenue en ajoutant des colonnes d'angle avec un tampon d'ouverture ou des colonnes terminales ouvertes, ou en insérant Easy table, une table qui pénètre dans la péninsule et peut être facilement enlevée lorsqu'une surface est nécessaire plus pour préparer ou soutenir les aliments. La table Easy - aussi murale ou insulaire - est disponible en deux tailles, 116 x 73 cm et 116 x 85 cm: la taille de la péninsule dans notre kitchenette, qui ne peut pas être inférieure à 180 cm, devra s'adapter en conséquence. Sur la photo: @home / Table facile dans la composition de la péninsule © Elmar Cucine