Barbecue à charbon pour braises

Guide de barbecue à l'achat

Irrésistible est l'appel à passer du temps dehors quand les beaux jours arrivent et, étant donné la période saisonnière, les soirées et les soirées passées en famille avec de la bonne nourriture et de la convivialité sont essentielles. L'accessoire parfait pour ces atmosphères est certainement le barbecue, qui nous permet d'apporter à la table une excellente cuisine au goût intense et aromatisé. Pour connaître les nombreux modèles disponibles sur le marché et comprendre quel est le bon produit pour nous, nous ferons une présentation générale des types de réseaux. Il y a des barbecues alimentés au bois, au charbon de bois et au gaz, mais aussi électrique, ce dernier peut également être utilisé à l'intérieur de la maison; alors que pour tous les autres types nous devrons certainement trouver un lieu qui leur est dédié, dans un coin du jardin ou de la terrasse. Si nous vivons dans un contexte assez urbanisé, nous privilégierons des systèmes gazeux qui n'émettent pas de fumée désagréable dans l'air et peut-être des produits compacts et minuscules équipés de roues pour orienter la grille afin de ne pas nuire à l'espace ouvert aux autres. Pour ceux qui ont beaucoup d'espace dans le jardin, cependant, le feu vert aux systèmes alimentés par le bois et le charbon, peut-être même fixe et de taille considérable, entièrement équipé de compartiments de rangement et de plans de travail. Si vous aimez le goût caractéristique de la viande grillée, bien sûr, vous serez un amateur de charbon, ou mieux appelé charbon de bois, un carburant produit par la carbonisation du bois, facile à trouver et offert à bas prix. Généralement plus simple et moins cher que les autres types de grils, le barbecue au charbon de bois peut cependant également être un élément raffiné de design et d'ameublement, qui peut décorer, même inutilisé, votre environnement extérieur. Un exemple de grand effet scénique est proposé sur la photo, le Glamm Fire avec son bbq intégré en acier Corten, modèle Intermezzo, avec structure interne en acier inoxydable. Guide de barbecue à l'achat

Conseils de barbecue au charbon de bois

Le barbecue à charbon de bois est un produit indispensable pour les cuisiniers et les experts. En effet, la formation des braises, essentielles à la cuisson des aliments, demande du temps et de la technique pour être produit, nourri et entretenu. faites cuire la nourriture dont vous avez besoin d'un bon œil et connaissez le bon moment. En fait, pour cuisiner dans le style parfait des États-Unis, vous devez contrôler la chaleur et différencier le gril dans des zones de températures différentes, pour obtenir différents effets de cuisson. De nombreux modèles sont équipés d'un couvercle intégré, ce qui permet de cuire les aliments de manière plus homogène et plus délicate, un peu comme dans le four traditionnel domestique. Un élément à garder à l'esprit est que le charbon de bois, surtout dans la phase initiale de son allumage, génère beaucoup de fumée noire qui peut irriter les voies respiratoires et noircir les murs de la maison, si la grille est placée à proximité. Aussi, préparez-vous à vous salir, car on sait que le charbon enduit tout ce qui entre en contact avec le charbon. A son avantage, ce type de combustible par rapport à un système de chauffage au bois plus traditionnel, permet d'obtenir les braises d'une manière plus pratique et plus rapide. Parmi les producteurs historiques de bbq il y a Weber, connu surtout pour ses modèles de ballons emblématiques. Sur la photo nous présentons le nouveau Master-Touch, noir, avec un diamètre de 57 cm. Le Weber garantit à la fois le brasero et le couvercle pendant 10 ans et est livré avec un cendrier amovible. La forme ergonomique, l'acier de haute qualité et la stabilité de l'appareil sont les caractéristiques de base de ce produit, qui se caractérise également par un nettoyage facile du gril, grâce à la présence du système One-Touch, qui aère le brasier pour l'enlever les cendres, qui sont ensuite récupérées dans un conteneur spécial amovible.

Barbecue à charbon portatif

L'utilisation massive de ces appareils pour la cuisine savoureuse et savoureuse des aliments a fait que le marché a mûri au fil des années une large gamme de produits, qui diffèrent à la fois en termes de type de carburant, de matériaux, de formes et de dimensions. Les formes, allant de circulaire à rectangulaire, la taille, de ceux compacts pour fugitifs grillés à l'air libre à des systèmes presque professionnels, pleins d'options et avec des largeurs qui dépassent 80/90 cm. Attardons-nous sur cette première variante du produit, plus petite et pas encombrante. Les camping-cars au charbon de bois sont pratiques et transportables, souvent avec des supports amovibles et refermables. Ils sont petits et équipés d'accessoires qui permettent un transport facile, tels que des étuis et des étuis, ce qui les rend parfaits pour des pique-niques impromptus et des moments agréables en plein air, même dans des endroits éloignés de la maison. La marque allemande Tempro, spécialisée dans la production d'équipements de barbecue et de jardinage, dispose d'une large gamme de grilles portatives; Sur la photo, nous vous proposons Billings, le mini-barbecue avec deux surfaces pour griller. Compacte mais aussi adaptée à la préparation de repas pour un grand nombre de personnes, la grille en acier inoxydable a une surface de 34 x 22 cm, doublant le retournement du couvercle. La circulation optimale de l'air à l'intérieur du gril permet également de cuire les aliments à la perfection.

Barbecue au charbon de bois pour les braises des braises: Barbecue au charbon de bois pour le jardin

Le barbecue à charbon peut également être présenté en version grande et super équipée, pour les vrais amateurs de cuisines en plein air. Ces modèles sont souvent conçus comme des meubles fixes et opportuns, placés dans un espace spécifique du jardin. Fait de maçonnerie, d'acier ou de pierre, ce sont des éléments scénographiques et importants. Leur emplacement doit être conçu avec soin, car les règlements de construction locaux réglementent les distances à respecter par rapport aux limites et les caractéristiques de base de ces systèmes de cuisson extérieurs. Les plans de cuisson sont également intégrés aux plans de travail à un niveau confortable et fonctionnel, et en plus de ne pas avoir à subir de pratiques d'entretien élaborées, ces barbecues durent longtemps et peuvent être équipés de grilles à plusieurs niveaux et de rôtisserie. Ils sont alimentés au charbon mais peuvent aussi avoir des prédispositions électriques, pour différencier les différents types de cuisson. De plus petites proportions, économiquement moins exagérées, mobiles comme il est équipé de roues pratiques, c'est Grillact, le gril métallique d'Attika Feuerkultur, un bbq très jeune et pas exigeant. La particularité de ce produit se trouve dans les couleurs vives de la structure, les couleurs vives et à la mode, adapté pour des événements informels et divertissants. Les couleurs, personnalisables à souhait et pouvant être coordonnées avec les nuances de nos accessoires de jardin, sont nombreuses et représentent une tache de couleur vive, parfaite pour les ambiances estivales.