Barbecue: conseils pour un bon barbecue

Une cuisine saine

Cuisiner sur le barbecue est un choix simple et sain pour préparer et profiter pleinement de la viande, du poisson et des légumes. Dans les soirées d'été, l'idée d'un barbecue en plein air est certainement invitante et, parce que le résultat est excellent, il est bon de suivre certaines précautions lors de la cuisson.

La viande doit être cuite lentement, donc mieux préparer la grille pour que les temps de cuisson ne soient pas trop serrés et la puissance trop élevée. De cette façon, la viande cuit à l'intérieur, sans risquer d'être brûlée à l'extérieur. Sur le gril vous pouvez accompagner la viande de légumes: oignons, champignons, courgettes, aubergines et épis de maïs se prêtent à la cuisson sur le barbecue. Enfin, si vous voulez râper des fruits, nous vous suggérons de brosser d'abord la surface avec un peu d'huile.

Solutions économiser de l'espace

Il y a ceux qui identifient le barbecue avec des modèles de maçonnerie traditionnels, qui nécessitent la présence d'un espace vert généreux à installer. Lorsque nous ne disposons pas d'un espace limité disponible, il est possible d'utiliser des modèles moins encombrants et plus pratiques pour stocker et déplacer.

Pour ceux qui aiment les barbecues en plein air, Fontana Forni, par exemple, consacre un barbecue mural très pratique, même quand il n'est pas utilisé. Indiano, c'est le nom du modèle, garantit un très faible encombrement et, si elle est fermée, est camouflée dans l'environnement avec une esthétique discrète, tandis que, si elle est ouverte, garantit une capacité de cuisson qui atteint dix couverts. Il dispose d'un système de production de braises continu et est équipé de plateaux pour collecter la graisse de cuisson et ainsi éviter les flammes éventuelles et désagréables lors de l'utilisation du barbecue.

El Prado de Campingaz

Les barbecues de la gamme El Prado de Campingaz sont conçus pour ceux qui recherchent la praticité et d'excellentes performances: ils sont simples et pratiques à utiliser, à nettoyer et à déplacer, et donc adaptés aux jardins, mais aussi aux terrasses et aux balcons.

Six modèles de barbecue qui correspondent. Le modèle El Prado 2200D a une puissance totale de 7 kW. Et un brûleur conçu pour économiser jusqu'à 50% de gaz par rapport à un brûleur traditionnel.

Barbecue: conseils pour un bon barbecue: Griller à la maison

Si vous ne disposez pas d'un espace vert dans lequel placer un barbecue, il n'est pas nécessairement dit que vous devez abandonner les barbecues d'été. Nous offrons deux solutions pour résoudre le problème.

La marque allemande Severin propose de ramener à la maison tout le goût et la légèreté des grillades à treize modèles différents: neuf table et quatre avec support et étagère. La puissance varie de 1600W à 2300W; Tous les modèles atteignent la température désirée, qui est réglée en fonction de l'aliment à cuire, en quelques minutes.Les grilles et plaques en fonte peuvent être lavées au lave-vaisselle.