Barbecue à gaz pour la cuisson en plein air

Utilisation du barbecue à gaz et fonctions

Plaisir d'être à l'extérieur, convivialité, cuisine saine et savoureuse sont les valeurs sur lesquelles est basée la culture du barbecue, qui s'étend maintenant aussi en Italie.

Pour les amateurs de cuisine grillée qui ne savent pas ou ne veulent pas gérer le feu, le barbecue au gaz, le GPL ou le méthane, sont une excellente solution.

Du design raffiné et captivant, de plus en plus technologique et accessoirisé, ces barbecues sont faciles à utiliser et à nettoyer, ils s'allument et s'éteignent rapidement, ils ne produisent pas de flammes, ils génèrent peu de fumée.

La rareté des fumées, en particulier, les rend moins polluants que les barbecues au charbon de bois et évite, notamment dans les copropriétés, les conflits provoqués par des intrants harcelants.

Les barbecues LPG, transportables, fonctionnent grâce aux bouteilles, le barbecue au gaz naturel, fixe, peut être connecté au réseau domestique.

Dans les deux cas, la régulation de la température permet différents types de cuisson, à partir du barbecue, également à base de légumes pour les végétariens et les végétaliens, à la préparation de tortillas, de tartes ou d'aliments plus élaborés. Les aliments sont exempts de contamination toxique et conservent leur goût inaltéré.

Sur la photo, barbecue à gaz Weber Spirit Premium E-330 GBS Noir. Design sobre et performances élevées caractérisent le barbecue à gaz Spirit Premium E-330 GBS Black de la ligne Weber Spirit. Pratique et puissant, fiable et sûr, il pèse 61 kg, possède des roues rotatives, deux avec un système de verrouillage et une surface de cuisson de 44, 5 cm x 59, 5 cm. Pour les trois brûleurs, un côté et deux en acier inoxydable, une station Sear est ajoutée, ce qui renforce la puissance de cuisson. Le thermomètre, placé sur la couverture en acier de porcelaine, vous permet de contrôler la cuisson.

Le poêle dans l'un des deux niveaux latéraux est utile pour préparer des sauces ou des plats d'accompagnement.

Le gril GBS vous permet de loger les accessoires du système de barbecue Gourmet (wok, gril à dorer, plaque en fonte, pierre à pizza, support pour la cuisson du poulet).

Barbecue à gaz en pierre de lave

La pierre de lave retient la chaleur pendant une longue période et la répand lentement, est ignifuge et non collante, ne contient pas de plomb et ne libère pas de substances nocives.

L'utilisation de barbecue à gaz en pierre de lave permet une cuisson uniforme, légère et saine sans émanation de fumées.

Les aliments qui ne nécessitent pas l'ajout de sel, de condiments, de graisses animales ou végétales, conservent leur saveur, leur valeur nutritive et leur teneur en vitamines.

Malheureusement, la pierre, d'origine volcanique, est fragile et poreuse, elle doit donc être manipulée avec le plus grand soin et soigneusement nettoyée car elle tend à absorber les graisses dégagées lors de la préparation des aliments.

Lorsqu'il est neuf, il doit être lavé avec de l'eau et du sel, séché et arrosé d'huile pendant 24 heures; par la suite, il peut être nettoyé, froid, avec un chiffon imbibé de vinaigre et d'un pinceau.

Esthétiquement beau, le barbecue à gaz Euro 2 de Dolcevita se distingue par sa technologie et sa polyvalence.

La surface de cuisson mesure 50 cm x 49 cm, la puissance maximale est de 10, 4 kW. Les deux brûleurs, couverts d'un dôme d'acier émaillé, sont, comme les grilles, en fonte.

Il peut être utilisé avec ou sans pierre de lave et, comme l'atteste la certification CE appropriée, il peut être alimenté soit par gaz liquide, soit par méthane. Les plaques et les grilles sont certifiées pour le contact alimentaire. Le chariot est en bois d'eucalyptus.

Prix ​​du barbecue à gaz

De plus en plus demandés par le marché, les barbecues à gaz sont produits, même par les meilleures marques, dans différents modèles et tailles; une large offre qui vous permet de répondre à tous les besoins, à partir de simples barbecues pour obtenir de véritables cuisines professionnelles en plein air.

Les prix sont très diversifiés et varient, par exemple, en fonction de la taille, des matériaux utilisés, de la technologie, du nombre de brûleurs, des BTU, de la possibilité de fonctionnement au GPL et au gaz naturel, avec des accessoires standards.

Chacun doit évaluer en fonction de ses besoins et de ses ressources financières en tenant compte, entre autres, de la consommation de gaz par heure, de la disponibilité des pièces détachées, des garanties offertes par le fabricant, de la conformité du produit à la réglementation en vigueur la sécurité en ce qui concerne le gaz et l'adéquation des plaques et des grilles au contact alimentaire.

Inventé il y a plus de vingt ans par le Britannique Mike LIwood, le barbecue à gaz sphérique a décrété le succès d'Outdoorchef à l'international.

Le poids du modèle Outdoorchef Ascona 570 G est de 29, 7 kg, la puissance du brûleur est de 9, 7 kW. Le couvercle peut être ouvert à 135 °. Le caractère distinctif de ce barbecue à deux brûleurs est l'entonnoir basculant facile qui vous permet de changer rapidement le type de cuisson et d'offrir une protection contre les flammes et la fumée.

La sphère, la grille en porcelaine émaillée facile à retourner simplifient les opérations de nettoyage.

Les étagères inférieures et latérales sont en bois d'eucalyptus - FSC.

Barbecue à gaz pour la cuisson en plein air: barbecue à gaz portable

Le barbecue à gaz portable, qui dans certains modèles peut être plié, dans d'autres cas dans un sac à dos, ne dépasse généralement pas 10 kg, et convient à ceux qui voyagent, pour des vacances en camping, pour pique-niquer ou pique-niquer, mais aussi pour ceux qui n'ont pas beaucoup d'espace.

Important sont le type de gaz à utiliser, la surface de cuisson ainsi que le matériau utilisé pour fabriquer le produit qui doit être robuste, difficilement dentible et résistant à la corrosion.

La production de chaleur est rapide, la cuisson rapide.

Solide et compact, le petit barbecue à gaz Campingaz 1 Series Compact LX R est facile à transporter, à utiliser et à ranger. Il pèse 8 kg, la puissance est de 2, 5 kw., La consommation est égale à 182 g / h Il a un brûleur en acier et la surface de cuisson est de 33 cm x 32 cm.

Un barbecue à tous égards avec le mérite d'être utilisable partout, même sur la terrasse de la maison, et par quiconque garantit toujours des grillades d'excellente qualité.