Barbecue. La joie de cuisiner en plein air

Cuisiner sans graisse

Manger sainement est parmi les premières préoccupations de nous tous. Par conséquent, l'intérêt pour les méthodes de cuisson augmente, mais elles créent souvent de la confusion et donnent lieu à de faux clichés. Une des méthodes les plus saines pour préparer la nourriture est la cuisson du barbecue, qui vous permet de cuisiner sans graisse et d'éliminer ceux en excès, en gardant la nourriture savoureuse et savoureuse. L'astuce pour bien utiliser le barbecue est de vous équiper des bons outils: un couvercle qui vous permet de contrôler la température et de la maintenir constante, pour obtenir une cuisson uniforme; pinces et plateaux pour grils; gants spéciaux pour ne pas brûler.

Avant d'acheter un barbecue, alors, un moment de réflexion s'impose: mieux que le gaz ou un modèle de charbon? Des enquêtes sur le sujet ont montré qu'il n'y a pas de grandes différences de goût. Il y a ceux qui aiment s'asseoir près du feu qui crépite et attendent (trente minutes) que le charbon de bois forme une belle braise et que certains préfèrent le barbecue à gaz, qui peut aussi être placé sur les terrasses et les balcons, puisqu'il ne produit pratiquement pas de fumée et offre des durées de chauffage beaucoup plus courtes.Broil King, une entreprise canadienne spécialisée dans la production de barbecue à gaz, propose pour 2006 un modèle avec une charrette en bois: Regal "à la carte". Equipé de brasier et couvercle en fonte d'aluminium et diffuseur de chaleur en acier inoxydable Flav-R-Wave, a une taille totale de 145X55 cm. La grille de cuisson est en fonte de porcelaine, réversible pour les aliments maigres ou gras; le gril chauffant, en revanche, est en acier de porcelaine. Broil King a également développé un système innovant de diffusion de la chaleur, appelé Flav-R-Wave, composé de barres ondulées en acier inoxydable ou en porcelaine, qui permet à la partie aqueuse du jus de cuisson de se vaporiser, donnant à la nourriture l'arôme et éliminant graisse, qui est recueillie dans des conteneurs appropriés.

Différents types

Malè di Palazzetti est un barbecue fait de conglomérat de ciment et recouvert de plastique blanc lavable épongé, avec une grande table d'appoint en ardoise, de couleur ardoise.

La chambre de combustion, en matériau réfractaire, a un brasier latéral recouvert d'acier, avec un support en bois, pour permettre une utilisation totale de la zone du gril, facilitant ainsi les opérations de cuisson et de cuisson. Tous les barbecues Palazzetti, sur demande, peuvent être accompagnés d'une large gamme d'accessoires allant de la stéatite au gril de cuisson en passant par la rôtissoire professionnelle.Avec le barbecue Texas de Campingaz, vos barbecues deviendront une fête parfaite Far West! Dans la version de base ou de luxe, le modèle Texas est équipé d'une grille émaillée, de deux brûleurs en fonte, d'un couvercle avec fenêtre, d'un indicateur de température et d'un système Quick & Easy ™ qui vous permet de monter et démonter le barbecue en cinq étapes rapides. En outre, le Texas Deluxe, grâce à la cuisinière latérale, vous donne le luxe de préparer tout ce que vous ne pouvez pas cuisiner sur le barbecue! L'odeur de vos barbecues sera une attraction irrésistible pour l'ensemble du quartier

... et l'envie des voisins sera inévitable! Le Texas est un nom avec un goût prononcé qui rappelle les espaces ouverts, l'atmosphère d'outre-mer et les saveurs fortes.

Barbecue. La joie de cuisiner à l'extérieur: simplifier le barbecue

Si vous n'aimez pas les préparations de grillades longues et chaudes. Avec les nouveaux barbecues Electrolux, organiser un déjeuner en plein air avec beaucoup d'amis est un jeu d'enfant. Seulement que c'est aussi très professionnel et immensément sain et savoureux. En effet, les nouveaux barbecues sont de véritables stations de cuisson grillées qui s'allument en un instant (dans la porte sous la table de cuisson se trouve la bouteille de gaz) et en plus, grâce aux différentes zones de cuisson séparées à température réglable, vous permet de cuisiner différents aliments à la perfection. Dans le même temps, vous pouvez faire griller de la viande et du poisson, faire brunir les côtes avec la fonction infrarouge spéciale, finir de cuire une sauce et garder les saucisses au chaud. Entre autres choses, même le nettoyage est très simple car ils ont un bac de collecte pour les liquides de cuisson et les grilles en acier sont amovibles. Et à la fin de la réunion savoureuse, grâce aux roues confortables, le barbecue revient à sa place sans effort: lignes douces, look contemporain, technologie de pointe, robustesse, souci du détail. Le nouveau barbecue à gaz Weber Q 300 est conçu pour les terrasses et les balcons. Capable et stable, il possède un brûleur plus que les autres modèles de la même gamme (Q100 et Q200) et permet donc une gestion encore plus précise de la cuisson directe et indirecte. Le cadre et le couvercle sont en fonte d'aluminium très durable avec des rainures forgées pour drainer les jus de cuisson et les graisses, qui sont collectés dans le bac inférieur pour un nettoyage facile. Q 300 est également complète avec un chariot pratique, extrêmement stable et robuste, en nylon renforcé de fibres de verre et d'acier, parfait pour ceux qui veulent utiliser un Weber Q même à la maison. Une garantie jusqu'à 25 ans et un excellent service client vous garantissent d'avoir choisi un produit haut de gamme qui ne vous décevra pas.