Hotte de cuisine Island

Comment choisir les hottes de cuisine

Lors du choix d'une hotte de cuisine îlot, une attention maximale doit être portée à la largeur de la hotte, pour éviter que les fumées ne s'échappent: celle-ci ne doit pas être inférieure à la taille de la plaque de cuisson. En variante, un appareil de plus petite taille peut être adopté mais avec une puissance d'aspiration supérieure. Le débit d'aspiration, qui doit assurer au moins cinq changements d'air dans l'environnement pendant une heure de fonctionnement, doit être suffisant pour le rendement thermique des appareils de cuisson (généralement égal à 1, 72 MC / h par kW). Pour ceux qui cuisinent peu, un modèle avec une capacité de 200-300MC / h est suffisant, tandis que pour les familles de 3/4 personnes, un capot de 300-400MC / h est indiqué, et jusqu'à 500 MC / h pour des noyaux encore plus nombreux. Ne sous-estimez pas les autres propriétés, telles que le calme (pas plus de 50-70 décibels) et un système d'éclairage approprié, très apprécié lorsque vous travaillez sur la table de cuisson. Les filtres à graisse des hottes d'extraction sont en métal, avec une structure en nid d'abeilles (facile à entretenir), ou en matière synthétique (non lavable), à ​​remplacer tous les deux mois environ, enfin il y a les filtres anti-odeurs en charbon actif (pour les hottes filtrantes), qui doit être remplacé, mais pas lavé, au moins tous les quatre mois. Par exemple, les hottes de la catégorie design de Falmec se caractérisent par l'utilisation des meilleurs matériaux et des meilleures technologies de production: Sur la photo, la hotte Lumen Isola de la ligne Design proposée par Falmec

Hottes pour les cuisines modernes

La recherche sur les hottes aspirantes a récemment mis l'accent sur des méthodes de production combinant fonctionnalité, efficacité, technique et esthétique dans un seul produit, comme l'a montré la dernière édition d'Eurocucina: la hotte de cuisine, comme beaucoup le savent, peut être encaissée. suspendu ou autoportant: cette dernière option est préférée notamment dans le cas de compositions insulaires ou péninsulaires, puisque dans ces dernières zones sont concentrées les fonctions de cuisson et de lavage. Et la hotte de cuisine de l' île est souvent de conception, n'est plus un simple appareil, mais quelque chose de vraiment incroyable à admirer. Prenant pour acquis l'hypothèse qu'une connexion à l'extérieur pour l'extraction des fumées est toujours préférable, indépendamment de la puissance nominale du moteur de la hotte elle-même, mieux vaut préciser qu'une bonne hotte aura une bonne efficacité même si elle est montée en mode filtrage, plutôt que d'aspirer. Presque tous les articles produits sont conçus pour être utilisés dans les deux modes, il suffit d'ajouter les filtres à charbon actif. Sur la photo, une autre version de l'hotte de l'île Lumen de Falmec

Tube de hotte de cuisine

Pour augmenter l'efficacité de la hotte de cuisine insulaire, la longueur du tuyau d'échappement et le nombre de quatre-vingt-dix degrés de courbes doivent être réduits au maximum car chaque courbe limite la vitesse des fumées et donc la puissance d'aspiration de 20%. De plus, le tuyau doit avoir une trajectoire linéaire d'au moins 30 cm avant un virage à 90 °. Le diamètre du trou sur le mur ne doit pas être inférieur au diamètre du tuyau sortant de la hotte, au contraire une restriction est créée qui implique une turbulence, une résistance à l'air accrue et un bruit élevé. Le tuyau doit avoir des coudes arrondis et non à angle droit, car près des bords il y a des turbulences d'air qui affectent l'expulsion complète des odeurs vers l'extérieur. La meilleure solution est celle qui fournit des coins arrondis à 45 ° Nous recommandons l'utilisation de tuyaux avec une surface interne lisse, ce qui empêche la formation de turbulence. Pour les trajets non linéaires, il est possible d'utiliser des tubes en aluminium flexibles, sans arêtes vives. Il est préférable de ne pas utiliser de tubes extensibles à soufflets, qui créent un bruit et une résistance supérieurs.A la photo, le capuchon Feel d'Elica est basé sur les principes du design interactif avec émotion, le système électronique qui active l'aspiration et l'éclairage simplement en touchant le grands panneaux à l'avant qui animent le capot

Hotte de cuisine Island: Hottes de cuisine autoportantes

La hotte autoportante ou autoportante peut être de forme cubique ou circulaire, mais également dans beaucoup d'autres morphologies. En fait, les concepteurs et les architectes essaient de plus en plus dans la conception originale et caractéristique de ces appareils qui sont capables de donner un nouveau visage à nos cuisines. Les hottes autoportantes peuvent être montées au mur, dans le cas d'une cuisine linéaire classique, ou d'une péninsule ou d'une île et, dans ce dernier cas, elles sont suspendues au plafond. La hotte de cuisine à îlot suspendu peut avoir les formes les plus particulières et être en acier ou en verre.Faber offre la hotte Cubia Isola (dans la photo) où la simplicité et la haute technologie sont combinées. La morphologie traditionnelle du parallélépipède fournit tout environnement s'adaptant à tous les goûts.