Conseils pour construire un barbecue dans le jardin

Qu'est-ce que c'est et comment construire un barbecue

Le terme barbecue utilisé depuis plusieurs années est d'indiquer, contrairement à ce que beaucoup d'entre nous pensent, un type de cuisson plutôt lent à basse température et utilisant la chaleur et les fumées produites par un feu de braise, typique des États-Unis, tellement que nous parlons souvent de barbecue américain.

Aujourd'hui, en réalité, en particulier dans notre pays, il est utilisé de manière incorrecte pour indiquer une méthode de cuisson qui devrait plutôt être appelée griller (grillé), grâce à laquelle la nourriture est cuite en quelques minutes en utilisant une braise très chaude.

Cependant, comme la technique originale ici en Italie est presque inconnue et surtout inutilisée, il est conseillé de traiter les barbecues comme ils sont habituellement destinés dans notre pays, et donc comme méthodes de grillage.

Il existe différents types de barbecue qui diffèrent les uns des autres en fonction du matériau dont ils sont faits et la présence ou l'absence de certains accessoires particuliers.

Il est possible d'identifier quelques composants de base dans un barbecue présent à la fois dans les versions de table, à la fois sur la table et dans les types transportables équipés de leurs propres supports.

Dans un barbecue, en effet, il ne peut pas manquer le brasier, généralement en acier ou en fonte qui a pour fonction d'accueillir le combustible, et le gril, dans la plupart des cas en acier inoxydable qui sert à abriter les aliments qui doivent être cuits.

A ces éléments peuvent s'ajouter des plans de cuisson en pierre, éventuellement en remplacement du gril, et parfois une hotte placée au dessus de la surface de cuisson afin d'aspirer les fumées et vapeurs générées par les aliments.

Comment construire un barbecue

Sur le marché, vous pouvez trouver d'innombrables variations pour le barbecue à acheter pour organiser de merveilleux barbecues dans le jardin avec des amis.

Pour les amateurs de bricolage, il est possible d'évaluer la solution pour construire des barbecues seul: il est conseillé d'entreprendre cette entreprise seulement si vous avez une certaine expérience dans le travail manuel.

Tout d'abord, il sera nécessaire de penser à un projet brut qui sera, par conséquent, le but à atteindre; Pour ce faire, il sera nécessaire de faire un croquis qui décrit la structure du barbecue et donc combien d'éléments différents doivent être créés, avec le positionnement relatif.

Pour ceux qui ne connaissent pas les briques et le béton, il est conseillé de construire un barbecue composé de deux colonnes latérales simples entre lesquelles laisser un espace pour la collecte des cendres et pour la ventilation, à partir d'une base pour collecter du bois ou éventuellement le charbon de bois et d'un espace pour loger la grille mobile pour la cuisson des aliments.

Vous devez d'abord préparer la fondation pour abriter le barbecue: une fois que vous avez choisi l'endroit où vous l'avez placé, vous devrez délimiter une surface du sol égale à celle déterminée lors de la conception et creuser sur une profondeur de 25-30 cm.

Ensuite, vous devrez remplir cette zone avec des roches de la rivière et apporter le tout à la terre avec du béton.

Puis, avec la création des panneaux latéraux, procéder avec les briques perforées et les lier ensemble avec le ciment.

Par la suite, la grille est utilisée pour collecter le bois, après vérification avec un niveau pour que les épaules ne soient pas trop inclinées, et pour le positionnement de quelques briques plus petites sur lesquelles sera placée la grille mobile.

Conseils pour construire un barbecue dans le jardin: Quels matériaux utilisez-vous pour construire un barbecue?

Pour rendre la création du barbecue encore plus pratique, il est bon d'utiliser des matériaux et des composants qui permettent d'économiser de l'argent.

Tout d'abord, il sera nécessaire de vérifier qu'à la maison vous n'avez pas déjà quelque chose qui peut être utile pour la création du barbecue, et sinon vous devrez recourir à des quincailleries et faites-le vous-même à la recherche de la solution la plus satisfaisante.

En particulier, pour les fondations, vous pouvez utiliser des pierres ou des cailloux de différentes tailles à collecter le long des berges d'une rivière: pour les côtés, vous pouvez utiliser des vieilles briques éventuellement récupérées du bâtiment qui reste de quelques constructions.

Seul le béton et les grilles devront être achetés, et en général le barbecue coûtera environ 60-80 euros.