Râpe microplane, avec chaque recette sa lame

Série professionnelle

Microplane® vous permet d'utiliser des outils de niveau professionnel, même dans les activités culinaires quotidiennes.

De cette façon, pour râper la truffe, le fromage ou le chocolat, Microplane® râpé de série professionnelle qui permet d'obtenir des flocons épais de l'épaisseur fine, assurant un goût intense et corsé à vos plats, comme le beurre de truffe agnolotti ou salade truffe et grana padano aux artichauts.

La grande râpe à flocons est idéale pour couper le précieux tubercule de manière fine et rapide, en évitant de l'écraser ou de l'endommager.

Performance de haut niveau, excellente durabilité, élégance unique

La râpe de Microplane de la série professionnelle combine la performance supérieure avec l'excellente longévité et l'élégance unique;

ces râpes ont le soudage au laser pour assurer une résistance maximale et ont des extrémités en caoutchouc antidérapant pour une plus grande stabilité.

La lame allongée permet de râper n'importe quel aliment avec une extrême facilité et précision, sans le déchirer.

Râpe Microplane, avec chaque recette sa lame: Une lame épaisse pour le gingembre frais

Avec l'arrivée des mois froids, la vitalité et l'énergie sont ce dont nous avons besoin et dans la cuisine, un ingrédient qui offre ces avantages est précisément le gingembre. Pour le déguster frais et pur, il est idéal pour râper comme le couteau à bords épais de la série Gormet qui permet d'obtenir des flocons pour enrichir des plats exquis tels que des poires cuites au gingembre ou du poulet à l'orange et au gingembre.

La lame en acier inoxydable, produite avec une technologie brevetée, est capable de râper avec une extrême précision, mais surtout une facilité, un ingrédient comme le gingembre caractérisé par une pâte très dure et fibreuse sans compromettre la richesse de l'arôme.

La série Gourmet offre alors la possibilité de choisir parmi six types de lames différents, qui sont toutes capables de garantir un résultat différent de temps en temps, maximisant ainsi les caractéristiques de chaque ingrédient. Cependant, toutes les lames peuvent être utilisées universellement et râper avec précision n'importe quelle nourriture.