Le barbecue avec la pierre de lave: comment les choisir et comment ils fonctionnent

Une impression d'authenticité grâce à la pierre de lave

Le barbecue en pierre de lave a le mérite d'emprisonner la chaleur générée par le gaz, permettant une cuisson diététique des aliments qui conservent une saveur «dantan», donnant au palais l'impression d'une authenticité ancienne.

Le barbecue avec pierre de lave est généralement sûr et facile à utiliser: il est utilisé pour griller dans le jardin et est souvent équipé de roues qui permettent de le transporter facilement d'une partie de la zone de cuisson ou même de le placer dans un endroit sûr en ce moment que vous ne l'utilisez pas. Parmi les principaux avantages du barbecue avec plaque de pierre de lave se distingue la vitesse d'allumage du gaz par rapport au charbon de bois qui a besoin d'une certaine période d'attente avant de travailler activement, aromatisant la nourriture.

Le barbecue avec pierre de lave: comment les choisir et comment ils fonctionnent: Pourquoi choisir ce type de barbecue

Merci à la pierre de lave qui permet de libérer la chaleur qui est obtenue à partir de la flamme générée par le gaz et de maintenir la température constante sur toute la plaque sur laquelle reposent les aliments en cuisson, le barbecue avec pierre de lave est vraiment confortable.

Dans ce type de barbecue à gaz, les pierres de lave peuvent être disposées de différentes manières même si la solution idéale est une solution dans laquelle la flamme est complètement couverte et la régulation de la flamme permet d'avoir une cuisson optimale des aliments.

Cependant, attention à la pierre de lave car elle est plutôt fragile et ne se caractérise pas par une résistance élevée à l'usure. Il devrait donc être remplacé assez souvent. De plus, lors de l'opération de cuisson de la nourriture, la graisse s'égoutte sur le matériau en le noircissant; Pour cette raison à la fin de chaque cuisson, il est conseillé d'extraire les parties touchées par la plante pour les tremper dans de l'eau et du savon, en enlevant les substances huileuses.