Batterie de cuisine à induction

Batterie de cuisine à induction

Pour la cuisson à induction nécessitent des casseroles spéciales, qui doivent être constitués d'aciers à haute teneur en fer, différents des classiques. Habituellement, ces pots ont des coûts plus élevés, mais pour s'assurer que le pot est adapté à la cuisinière à induction, il suffit de prendre un En fait, les casseroles en aluminium, en verre, en céramique ou en terre cuite ne peuvent pas être utilisées pour la cuisson à induction.Si vous utilisez un pot inadéquat, rien ne se passe: la plaque de cuisson ne fonctionne pas. Chauffe et le pot ne produira pas de chaleur.Le pot de moka classique peut être utilisé sur la plaque à induction, mais le choix entre la cafetière en aluminium et en acier inoxydable sera pour le deuxième type.

Batterie de cuisine à induction

Comme dans la cuisine traditionnelle, il existe différents types d'ustensiles de cuisson à induction: cuisson en acier, cuisson antiadhésive, autocuiseurs, pots de moka et divers ustensiles de cuisine et accessoires. Les casseroles à induction sont caractérisées par l'acier inoxydable. haute teneur en fer pour le pot entier, à l'exclusion des poignées, qui doivent être en téflon, bois ou autre, de sorte qu'ils ne surchauffent pas.Estétiquement les pots, casseroles et cocottes ne diffèrent pas de la traditionnelle, mais reprennent les lignes et l'apparence Sur la photo: des marmites à induction Alessi. Casseroles à induction qui utilisent des moules spéciaux qui rendent les poignées en acier inoxydable vides, ce qui permet une propagation de chaleur minimale là où elle n'est pas nécessaire.