Plaque à induction pour cuisiner rapidement et proprement

Plaque à induction

L'induction est un processus de nature électrique et magnétique et la plaque de cuisson à induction est constituée d'une surface en vitrocéramique qui cache les bobines avec des filaments de cuivre. L'électricité, passant à travers les bobines, développe des courants induits qui chauffent le pot, induisant ainsi la cuisson.Le rendement est sans doute l'un des avantages de la cuisson à induction. Les cuisinières à induction tirent le meilleur parti de la puissance de l'électricité, obtenant de la chaleur plus rapidement que les cuisinières à gaz ou électriques.La cuisinière à induction consomme 90% de l'énergie absorbée, alors qu'avec une cuisinière à gaz elle utilise seulement 55%. Avec la même puissance, plus de 2, 2 kW sont utilisés pour la cuisson au gaz, alors que seulement 1, 2 kW est utilisé pour la cuisson. Dans l'image: AEG MaxiSense® plaque de cuisson à induction, conçu pour être flexible: en effet, il abrite des casseroles de différentes tailles sur chaque zone de cuisson.

Prix ​​des tables de cuisson à induction

Les prix de la plaque à induction sont assez variables et dépendent beaucoup des options et des caractéristiques qu'ils offrent et de la marque. Un plan proposé par une excellente marque peut coûter en moyenne six cents euros, mais évidemment il y a des produits à des prix plus bas et d'autres qui impliquent des dépenses plus élevées. Être une technologie encore peu utilisée par la moyenne des Italiens, a évidemment des prix moins accessibles que d'autres, mais compte tenu de tous les avantages qu'elle offre, il vaut la peine de faire un petit investissement.Dans l'image, la plaque de cuisson F 539 / 2EI semi-circulaire encastré Alpes Inox, profondeur 51 cm, avec deux zones de cuisson à induction et plaque vitrocéramique. Aussi disponible dans la version F530 / 2EI avec une largeur de 30 cm.

Siemens plaque de cuisson à induction

Le problème de sécurité est l'un des points forts de la plaque de cuisson à induction Siemens, qui reste froide même pendant la cuisson, car contrairement au plan de cuisson à gaz ou électrique, qui chauffe dans le processus de cuisson, grâce à l'induction est juste le pot à chauffer. Sinon, vous n'avez pas toujours besoin d'acheter de nouveaux pots pour ce type d'appareil. Pour fonctionner sur la plaque de cuisson à induction Siemens, les casseroles doivent avoir une base ferreuse. C'est pourquoi 80% des pots en acier, même ceux en antiadhésifs et tous les pots et grilles en fonte sont adaptés pour les plaques à induction.De nombreux pots, sur le fond, ont des symboles qui indiquent quels types de plaques peuvent être utilisés . Sinon, prenez un aimant et placez-le au fond du pot. Si cela est conforme, c'est approprié. Sur la photo: Plaque à induction Siemens

Plaque à induction pour une cuisson rapide et propre: plaque à induction Bosch

En Italie, l'induction est une technologie peu répandue, mais elle est importante car elle permet de cuisiner rapidement avec propreté et praticité, économisant ainsi de l'énergie. En Allemagne, dans le nord de l'Europe et en France, cependant, les plans d'induction de Bosch sont commercialisés depuis plus de vingt ans et aujourd'hui, ils en sont déjà à la quatrième génération. Les utilisateurs peuvent donc compter sur une gamme de produits extrêmement fiable en termes de performances et en toute sécurité. Sur la photo, la plaque de cuisson à induction série 8 PIE675N24E de Bosch en vitrocéramique, avec FryingSensor Plus: ces capteurs sont toujours parfaits pour griller et frire grâce à la régulation automatique de la température. Le PowerBoost garantit une vitesse maximale dans l'eau bouillante.