Vaisselle et verres

Définir la table

Une table impeccable ne peut pas renoncer à la bonne combinaison de couverts, de vaisselle et de centres de table; cependant, les éléments les plus importants pour décréter un succès sont sans aucun doute des plats et des verres, principalement utilisés dans la dégustation de nourriture et de boissons. Si le choix de la bonne combinaison s'avère difficile, le concept fondamental à partir duquel commencer est celui de l'harmonie: une table avec des éléments flashy, à peine en harmonie les uns avec les autres, peut donner l'impression d'être vulgaire et causer une gêne possible dans les convives. Il existe de nombreuses combinaisons possibles de différentes couleurs, formes et tailles, mais avec ce petit judas, vous pouvez avoir des indications sur les habitudes et les combinaisons à utiliser pour mettre en place une table qui va étonner.

Vaisselle et verres

Le nombre de verres à la table doit être adapté au type d'occasion. Dans les informels, seulement deux verres sont bons, un pour l'eau et l'autre pour le vin, le premier aussi bas et le second en forme de verre. Pour les événements les plus élégants, il est recommandé de différencier un verre pour les vins rouges et un autre pour les vins blancs. De nouveau, une autre option est donnée par les flûtes, à utiliser dans le cas des vins mousseux et à servir de préférence seulement au moment approprié du repas, pour éviter un encombrement inutile. Si le verre d'eau est un verre, comme ceux du vin, il est habituel de placer tous les verres d'un seul invité en diagonale, en haut à droite de l'assiette. Au contraire, en présence de verres à eau sans pied (adaptés aux solutions informelles), une disposition en forme de flèche, dirigée vers la gauche, qui est encore positionnée en haut à droite de la plaque, est plus fréquente. Pour les plats, selon vos besoins, vous pouvez utiliser une assiette, un verre ou un métal, mieux si combiné avec un napperon. Pour les occasions plus complexes, où les miettes peuvent être gênantes, il est également bon d'utiliser la plaque pour le pain, à placer sur la gauche. Il est à noter que l'utilisation des assiettes à soupe est exclusivement réservée aux crèmes ou soupes, dans tous les autres cas, on peut utiliser des assiettes plates de diamètre approprié, soit environ vingt centimètres pour le premier sec et environ trente centimètres pour les secondes.

Comment mettre la table

Dans une table élégante, il est toujours préférable d'utiliser des plats et des verres avec un design simple et fonctionnel. Pour éviter les frises précieuses et trop alambiquées, qui finissent par distraire l'attention des plats servis et la conversation agréable des invités. Les assiettes en céramique ou en porcelaine sont toujours très élégantes, les premières moins résistantes que les dernières et de moindre qualité. Une grande partie de la luminosité des plats réalisés dans ces matériaux dépend du nombre de glaçures subies: les meilleurs sont cuits jusqu'à trois fois. Un choix moins cher peut être celui des plats en verre, réfractaire aux odeurs et adapté pour être utilisé également pour les micro-ondes rapides de dernière minute. Le seul problème sérieux du verre, qui peut également être assez résistant s'il est correctement traité, concerne la décoration, qui ne peut pas être émaillée et qui est sujette à une détérioration rapide.

Bien qu'il y ait une grande liberté de choix pour la couleur et le degré de transparence des verres d'eau, le bon ton suggère d'utiliser toujours des verres transparents pour le vin, afin que le diner puisse apprécier à première vue la couleur et la texture, mousseux ou lisse. Le verre qui tend à devenir opacifié est le verre tempéré, généralement constitué de verres de bar, qui présentent également un excellent degré de résistance aux dommages éventuels. Même le cristal supérieur, qui contient plus d'un quart d'oxyde de plomb, a une certaine tendance à opacifier, mais a également une brillance initiale et une transparence sans égale.

"> Idées écologiques pour la table

Tout comme pour les sacs, même les assiettes et les verres de fécule de maïs biodégradables sont une alternative à l'impact écologique réduit. Même les frais de papier et de plastique peuvent être recyclés, mais la nature périssable des matériaux dont ils sont faits ne les rend pas sûrs, surtout lorsqu'ils sont en contact avec des aliments liquides ou chauds. Le meilleur choix reste d'utiliser de la vaisselle en céramique ou en verre, à rincer à la main ou au lave-vaisselle. Cependant, faites attention à la détérioration que cette deuxième méthode de nettoyage implique, principalement en raison de la teneur élevée en soude et en chlore d'une grande partie des détergents dans les comprimés. Afin d'assurer une bonne durabilité, il vaudrait mieux recourir à des lavages à la main, avec des détergents à acidité réduite et pas trop d'eau chaude.